تجبين الحليب باستخدام نبات الحدق

بعد ملاحظة كثرة بيع الزبادي في الأسواق وإعادة تطويرها بعد انتهاء تاريخها وإضافة مواد حافظة لها فكرنا في البحث عن نبات موجود في البيئه يعمل عل? تحويل الحليب ال? مادة متماسكة مثل الزبادي وذلك بعد ما توافقت مع ووجود ثمرة الحدق كانت يستخدمها كبار السن في المنطقة تعمل عل? تجبين الحليب بصورة طبيعية فقررت القيام بهذا البحث بطريقة علمية وتجربة عملية مستخدما خطوات البحث العلمي.

نوع المشروع: 
جماعي
رمز المشروع: 
S-BI-10715
قطاع المشروع: